Poutargue ou Boutarge

Cette poche d’œufs de mulet salée et séchée est un must de la gastronomie méditerranéenne. A servir en apéritif coupée en fines lamelles.
Vous pouvez également la râper sur divers plats (pâte, risotto ou autres) afin d’en sublimer le goût.

Format : Sous-vide, sous cire ou râpée.