Poissons fumés

Tout comme nos saumons fumés, nous vous découpons des tranches de poisson fumé à la demande.

Anguille
Anguilles élevées en Suède, ils sont fumés traditionnellement en Hollande par la même famille depuis cinq générations. Fondants en bouche, délicatement fumés.

Flétan
Lentement fumé au bois de hêtre, à la dégustation, sa chair blanche est tendre et savoureuse.

Espadon
Paquet environ 150 grammes, ferme et légèrement fumé.

Truite
Même préparation que pour les saumons. Très peu gras mais néanmoins onctueux. Fumage doux.

Flétan fumé (kg)
88.00 €
Anguille fumée (kg)
110.00 €
Espadon fumé (kg)
88.00 €
Truite fumée (kg)
100.00 €