Saumon fumé sauvage
Selon disponibilité
Pêché en mer Baltique, près des côtes polonaises. Pas gras, fumage et goût prononcé. Sa couleur blanche est dû à son alimentation (harengs et sprats).
Conservation : 1 à 4°C au réfrigérateur
Poids d’une tranche : minimum 65 gr
À LA TRANCHE (PRIX AU KG)
290 €